Brutto A Simple Florentine Cookbook

Florens mat baseras på ödmjuka råvaror – inte många – kombinerade i den vardagliga matlagningens stil med fokus på smak. Den här helt nya kokboken innehåller recept från Russell Normans hyllade nya restaurang, Trattoria Brutto. Det är även en hyllning till en av Italiens mest älskade städer, Florens, och närmare bestämt den bohemiska stadsdelen Santo Spirito. Ta del av Russells fängslande berättelser och tips. Brutto är en stolt och enkel receptbok som du kan använda varje dag, var du än är, och en glädjefylld hyllning till Italiens rustika kokkonst. 320 sidor, inbunden. Utgiven av Ebury Publishing.